笑えない失敗の巻

トホホ　

　牛乳を飲むとお腹がゴロゴロという方も多いのでは？
　かくいう私も、牛乳ダメ派です。

　そこで、いつも牛乳でカッテージチーズを作っています。　
　作っていて、ピカッとひらめいたのです。

　「大好きな豆乳で作ったら、さぞかし美味しいのが出来るゾ」
　と、ルンルン気分で作りました。

　ナント！　　“おから”　になってしまいました。ショック！！！


　こちらは牛乳で作るカッテージチーズです

　【材料】
　牛乳　1000cc
　レモン汁　大4（又は酢）
　【作り方】
　1.　牛乳を60度に温めます。（熱くなり過ぎると牛乳にまくができてしまう。）
　2.　牛乳にレモン汁（又は酢）を入れて、やさしくかき混ぜます。
　3.　しばらく放置すると、牛乳が分離して、透明感のある液体と、
　　　白く固体化しているものとに分かれます。
　4.　ボウルの中にザルを入れ、ザルに布巾かさらしなどを敷き、
　　　こして軽くしぼります。
　5． するとカッテージチーズと乳清の出来上がりです。
　6.　出来上がったカッテージチーズに好みで塩を入れます。
　7． 乳清は栄養いっぱいなので捨てないで、
　　　ハチミツを入れて飲むとおいしいです。

※ネット検索すると作り方が　こちら　にありました。